Μαχαίρι ξεφλουδίσματος και μαχαίρι λαχανικών TWIN GRIP, κόκκινο, Zwilling

Product detailed description

POPIS

Το σετ από τη συλλογή Twin Grip της Zwilling περιλαμβάνει έναν αποφλοιωτή λαχανικών και ένα μαχαίρι αποφλοίωσης με κοντή ευθεία λεπίδα μήκους 9 cm, κατάλληλο για το ξεφλούδισμα, το κόψιμο και την κοπή μικρότερων φρούτων και λαχανικών. Ο αποφλοιωτής πατάτας είναι ιδανικός για πατάτες και άλλα φρούτα και λαχανικά.

Το μαχαίρι είναι σφυρηλατημένο από ένα κομμάτι ατσάλι, επομένως δεν έχει συγκολλήσεις και αρμούς. Είναι απόλυτα ισορροπημένο, ασφαλές και εύκολο στην εργασία. Η λεπίδα είναι παγωμένη. Το μαχαίρι έχει μακράς διάρκειας αιχμηρότητα που αποκαθίσταται εύκολα με χειροκίνητο ακόνισμα, στίλβωση και έλεγχο με λέιζερ.

Η λαβή είναι εργονομικά διαμορφωμένη, μη απορροφητική και κατασκευασμένη από ανθεκτικά συνθετικά. Το προστατευτικό ισορροπεί το μαχαίρι και προστατεύει τα δάχτυλα κατά την κοπή. Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ειδικό μείγμα γερμανικού ανοξείδωτου χάλυβα, χρωμίου και άνθρακα με σκληρότητα περίπου 57 HRC (κλίμακα Rockwell). Το μαχαίρι είναι ασφαλές για πλυντήριο πιάτων, αλλά συνιστούμε ένα πιο απαλό πλύσιμο στο χέρι. Η αιχμηρότητα και η μεγάλη διάρκεια ζωής του μαχαιριού μπορούν να εξασφαλιστούν με την τακτική συντήρηση με ακονιστήρι και λείανση. Χρησιμοποιήστε ένα μπλοκ μαχαιριών για ασφαλή και βολική αποθήκευση.

Αποστέλλουμε εντός δύο εργάσιμων ημερών από την παραγγελία.

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΈΣ

Το πακέτο περιέχει:

1 x αποφλοιωτής λαχανικών

1 x μαχαίρι αποφλοίωσης, μήκος λεπίδας 9 cm, μήκος λεπίδας 19,5 cm, ύψος λεπίδας 1,5 cm, βάρος 20 g

Υλικό: μείγμα ανοξείδωτου χάλυβα, χρωμίου και άνθρακα (λεπίδα), συνθετικό (λαβή)

Χρώμα: ασημί, κόκκινο

Εγγύηση: 50 έτη για τη λεπίδα, άλλα μέρη 2 έτη

ΠΛΕΟΝΕΚΤΉΜΑΤΑ ΚΑΙ ΜΕΙΟΝΕΚΤΉΜΑΤΑ

Το μαχαίρι είναι σφυρηλατημένο από ένα κομμάτι ειδικού γερμανικού ανοξείδωτου χάλυβα με σκληρότητα 57 HRC. Η τέλεια ισορροπία του μαχαιριού επιτρέπει τον εύκολο και ασφαλή χειρισμό του. Μακροχρόνια αιχμηρότητα χάρη στη χειροκίνητη όξυνση, τη στίλβωση και τον έλεγχο με λέιζερ. Εργονομικά διαμορφωμένη λαβή με προστατευτικό που εξισορροπεί το μαχαίρι και προστατεύει τα δάχτυλα. Περιλαμβάνει αποφλοιωτή για το ξεφλούδισμα φρούτων και λαχανικών.

ΠΡΑΚΤΙΚΈΣ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ

Πλυντήριο πιάτων: ναι, αλλά συνιστούμε ένα πιο απαλό πλύσιμο στο χέρι

Συντήρηση των μαχαιριών Zwilling

Πλύσιμο και καθαρισμός

Τα μαχαίρια της Zwilling είναι ασφαλή για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων χάρη στην ειδική σύνθεση του ατσαλιού υψηλής ποιότητας, ωστόσο τα μαχαίρια δεν πρέπει να εκτίθενται σε θερμοκρασίες άνω των 55 °C και δεν πρέπει να αγγίζει άλλα αντικείμενα (κατσαρόλες, μαχαιροπήρουνα, άλλα μαχαίρια). Τα απορρυπαντικά πλυντηρίου πιάτων συχνά περιέχουν επιθετικές χημικές ουσίες που μπορούν να βλάψουν την επιφάνεια του χάλυβα και τη λαβή, ενώ παράλληλα μειώνουν τη διάρκεια ζωής των λεπίδων και μειώνουν το χρόνο που διατηρούν την υψηλή τους οξύτητα. Το πλύσιμο με το χέρι είναι πιο απαλό για τα μαχαίρια και επομένως συνιστάται. Πλύνετε τα μαχαίρια με χλιαρό νερό και ήπιο απορρυπαντικό με τη μαλακή πλευρά ενός σφουγγαριού.

Στρώμα κοπής

Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια εύκαμπτη σανίδα κοπής - ξύλινη, σιλικόνης ή πλαστική. Υλικά που είναι πολύ σκληρά, όπως το γυαλί, ο γρανίτης ή το κεραμικό, μπορούν να προκαλέσουν ζημιά στη λεπίδα και την κοπτική ακμή υπό ορισμένες συνθήκες.

Ακόνισμα / λείανση

Κάθε μαχαίρι, ακόμη και το καλύτερο, αργά ή γρήγορα χάνει την αρχική του οξύτητα και πρέπει να ακονιστεί. Και επειδή ένα θαμπό μαχαίρι είναι πιο επικίνδυνο από ένα κοφτερό, συνιστούμε να ακονίζετε τακτικά τα μαχαίρια σας. Εάν εμφανιστεί "δόντι" ή παραμόρφωση στο μαχαίρι, συνιστούμε να αναθέσετε το μαχαίρι σε ειδικό (δοκιμασμένα μαχαιροπήρουνα) το συντομότερο δυνατό.
Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε αυθεντικά ακονιστήρια, ακονιστήρια και ακονιστήριες πέτρες της Zwilling για το ακόνισμα.

Ασφαλής αποθήκευση

Αποθηκεύετε τα μαχαίρια σε ασφαλές μέρος (μακριά από παιδιά), φροντίζοντας πάντα η λαβή να είναι στραμμένη προς το μέρος σας και όχι η λεπίδα. Οι λεπίδες δεν πρέπει να ακουμπάνε η μία την άλλη κατά την αποθήκευση.
Τοποθετείτε πάντοτε μόνο καθαρισμένα και στεγνά μαχαίρια στο ξύλινο μπλοκ μαχαιριών ή στη μαγνητική μπάρα.

Το σωστό μαχαίρι

Χρησιμοποιείτε πάντα το σωστό μαχαίρι - το μέγεθος και η υφή των συστατικών που επεξεργάζεστε (κρέας, λαχανικά, ψάρια, αρτοσκευάσματα) ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό, γι' αυτό χρησιμοποιήστε συγκεκριμένες τεχνικές κοπής και συνεπώς ένα συγκεκριμένο μαχαίρι για κάθε συστατικό.

Πηγή: www.vasekuchyne.cz