Τηγάνι wok CARBONE PLUS 36 cm, ατσάλι, de Buyer

Product detailed description

Άλλο ένα στη σειρά ποιοτικών τηγανιών της μάρκας de Buyer, η οποία είναι παγκοσμίως αναγνωρισμένη ειδικά στον επαγγελματικό τομέα, όπου τα ατσάλινα τηγάνια είναι πολύ δημοφιλή για τις αναντικατάστατες ιδιότητές τους κατά το ψήσιμο κρέατος ή λαχανικών. Το ίδιο ισχύει και για τα χαλύβδινα τηγάνια Carbone Plus, τα οποία είναι σχεδόν άφθαρτα, θερμαίνονται γρήγορα και άγουν τέλεια τη θερμότητα. Χαρακτηρίζονται από πάχος υλικού 2,5 - 3 mm και είναι κατάλληλα για όλες τις εστίες, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών.

Το γουόκ Carbone Plus έχει σχεδιαστεί ειδικά για επαγωγικές εστίες και υγιεινό μαγείρεμα που απαιτεί λίγο λίπος. Η τέλεια στρογγυλή χαλύβδινη επιφάνειά του είναι ανθεκτική στις γρατζουνιές και μη παραμορφώσιμη. Το τηγάνι θα μαυρίσει με τη χρήση και η επιφάνειά του θα γίνει αντικολλητική.

• Υψηλής ποιότητας χάλυβας χωρίς χημικά πρόσθετα PTFE και PFOA
• Ο χάλυβας που χρησιμοποιείται είναι 100% φυσικό υλικό
• Τηγάνια κατάλληλα για ψήσιμο στη σχάρα, ψήσιμο
• Όσο περισσότερο χρησιμοποιείται το τηγάνι, τόσο καλύτερες είναι οι αντικολλητικές του ιδιότητες
• Ανθεκτικό στις γρατζουνιές, δυνατότητα χρήσης μεταλλικών εργαλείων
• Εξαιρετική θερμική αγωγιμότητα
• Στιβαρή σχεδίαση, πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής
• ΠΡΟΣΟΧΗ! Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο με τη σχάρα γουόκ de Buyer Carbone Plus!

Πώς να χρησιμοποιείτε σωστά τα χαλύβδινα τηγάνια:

Πριν από την πρώτη χρήση: ξεπλύνετε το τηγάνι με βραστό νερό και στεγνώστε το καλά. Ρίξτε το λάδι στο τηγάνι σε ύψος περίπου 1 mm και ζεστάνετε για περίπου 5 λεπτά. Αδειάστε το λάδι και σκουπίστε το ταψί με μια χάρτινη πετσέτα κουζίνας. Όσο πιο συχνά χρησιμοποιείτε το τηγάνι, τόσο καλύτερα θα είναι τα αποτελέσματα του μαγειρέματος. Όσο πιο μαύρη είναι η εσωτερική επιφάνεια, τόσο καλύτερες είναι οι αντικολλητικές ιδιότητες. Μην πλένετε το τηγάνι στο πλυντήριο πιάτων, καθώς θα χάσει τις αντικολλητικές του ιδιότητες και θα διαβρωθεί.
Διαδικασία μαγειρέματος: ζεσταίνετε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Όταν η φωτιά είναι αρκετά ζεστή, τηγανίστε το πιάτο και από τις δύο πλευρές. Χαμηλώστε τη φωτιά και ολοκληρώστε το ψήσιμο όπως χρειάζεται.
Φροντίδα μετά τη χρήση: αφαιρέστε τα υπολείμματα φαγητού και ξεπλύνετε το τηγάνι με βραστό νερό. Στη συνέχεια, σκουπίστε αμέσως με ένα πανί για να διατηρήσετε τις ιδιότητες του ταψιού και να αποφύγετε τη σκουριά.
Καθαρισμός και συντήρηση: χρησιμοποιήστε χοντρό θαλασσινό αλάτι (χωρίς νερό), το οποίο βάζετε σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνετε σε υψηλή θερμοκρασία για 1:30 λεπτά. Στη συνέχεια σκουπίστε με μια χάρτινη πετσέτα κουζίνας. Το χοντρό θαλασσινό αλάτι απομακρύνει τα καμένα υπολείμματα και τις ανεπιθύμητες οσμές. Στη συνέχεια βουρτσίστε με λάδι και αποθηκεύστε σε ξηρό μέρος.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Μην αφήνετε ποτέ το ταψί να βραχεί. Όταν το φαγητό καεί, τρίψτε το τηγάνι με ένα χοντρό σφουγγάρι. Μην πλένετε στο πλυντήριο πιάτων!

Χαλύβδινο τηγάνι και επαγωγή:

Ο χάλυβας (σίδηρος) είναι ένας πολύ αντιδραστικός αγωγός της θερμότητας και, επομένως, η ικανότητα επαγωγικής θέρμανσης είναι εξαιρετική. Επομένως, τηρείτε τις ακόλουθες οδηγίες σχετικά με την επαγωγική κουζίνα:

• μην χρησιμοποιείτε τη μέγιστη ισχύ. Ακόμη και η χαμηλότερη ισχύς στην επαγωγή είναι αρκετή για ένα εξαιρετικό ψήσιμο.
• μην χρησιμοποιείτε τη λειτουργία booster (γρήγορη εκκίνηση της θέρμανσης)
• μην υπερθερμαίνετε το τηγάνι αν είναι άδειο