Τρίφτης κουζίνας - το απαραίτητο εργαλείο προετοιμασίας τροφίμων
Χειροκίνητοι τρίφτες κουζίνας
Ο τρίφτης είναι ένα εργαλείο κουζίνας με αιχμηρές οπές που χρησιμοποιείται συνήθως για να τρίβετε λαχανικά, τυρί, φλούδες λεμονιού ή πορτοκαλιού (για να δημιουργήσετε ξύσμα), μπαχαρικά (τζίντζερ, σκόρδο ή μοσχοκάρυδο) και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να τρίψετε άλλες μαλακές τροφές (όπως το βούτυρο) . Πρόκειται για ένα απαραίτητο αντικείμενο κουζίνας που χρησιμοποιείται πολύ συχνά σε κάθε κουζίνα μαζί με έναν σπιραλίσιο ή φέτες μαντολίνας.
Πώς μπορώ να διασφαλίσω την ασφάλεια κατά τη χρήση του τρίφτη μου
Παρόλο που το τρίψιμο είναι πολύ πιο ασφαλές από το να κόβετε το κρέας με μαχαίρι, χρειάζεται κάποια προσοχή όταν το χρησιμοποιείτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προστατευτικά καλύμματα για τα δάχτυλά σας και οι τρίφτες μας περιέχουν λαστιχένια πώματα στο κάτω μέρος ή στις άκρες για να αποφεύγεται η ανεπιθύμητη ολίσθηση.
Τι είδους τρίφτες έχω να διαλέξω
Υπάρχουν διάφοροι τύποι τρίφτες κουζίνας και η επιλογή εξαρτάται από το αποτέλεσμα που θέλετε να επιτύχετε και από τα τρόφιμα που θέλετε να τρίψετε.
Τρίφτες πολλαπλών όψεων: Με διαφορετικούς τύπους οπών (μεγάλες, μικρότερες, ραβδωτές, φέτες). Η λαβή στο πάνω μέρος παρέχει σταθερό κράτημα και οι διαφορετικές επιφάνειες τρίψιμο καθιστούν αυτόν τον τύπο τρίφτη ένα ευέλικτο εργαλείο κουζίνας.
Επίπεδος τρίφτης: Αυτός ο τύπος τρίφτη (που ονομάζεται επίσης τρίφτης κουτιού) είναι πολύ απλός στη χρήση, καθώς είναι επίπεδος, ακουμπάει ωραία σε οποιοδήποτε μπολ και είναι ο ευκολότερος στην αποθήκευση. Διαθέτει ενιαία πλάκα σχάρας με σχετικά μεγάλη επιφάνεια σχάρας.
Ξεφλούδισμα: Είναι ένας στενός τρίφτης τύπου ράφτης για την απόσπαση ξύσματος από λεμόνια και άλλα εσπεριδοειδή, αλλά είναι επίσης πολύ χρήσιμος για το τρίψιμο σκόρδου, τζίντζερ, μοσχοκάρυδου ή σκληρών τυριών όπως η παρμεζάνα.
Τρίφτης τυμπάνων: Είναι το τέλειο εργαλείο για το τρίψιμο μεγαλύτερων ποσοτήτων τυριού, καρότων, αγγουριών, πατατών, κολοκυθιών ή σοκολάτας. Τα τρόφιμα τοποθετούνται στο τύμπανο και τρίβονται με την περιστροφή μιας λαβής.
Τρίφτες κουζίνας διαθέσιμες σε Kulina
Στο Kulina προσφέρουμε μια μεγάλη ποικιλία από τρίφτες κουζίνας από αξιόπιστους κατασκευαστές, όπως Microplane, WMF, και Fiskars.
Microplane οι τρίφτες είναι διάσημοι σε όλο τον κόσμο και χρησιμοποιούνται από τους καλύτερους σεφ και στα καλύτερα εστιατόρια. Microplane είναι ίσως ένας από τους πιο δημοφιλείς τρίφτες σε όλο τον κόσμο, γι' αυτό φροντίστε να τον έχετε στην κουζίνα σας.
Και αν πρέπει να τρίψετε μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν από τους επεξεργαστές τροφίμων ή τους ηλεκτρικούς τεμαχιστές και τεμαχιστές μας.