Μαχαίρια μπριζόλας

Μαχαίρια μπριζόλας - το καλύτερο δώρο για τους λάτρεις του κρέατος

Τα μαχαίρια μπριζόλας είναι ιδανικά αν είστε λάτρης του κρέατος ή αν ψάχνετε ένα δώρο για τον λάτρη του μπάρμπεκιου. Στο Kulina προσφέρουμε μαχαιροπήρουνα υψηλής ποιότητας και αν ψάχνετε για τέλεια μαχαίρια μπριζόλας, φροντίστε να δείτε τα best seller προϊόντα μας και να διαβάσετε τον παρακάτω οδηγό.

Τι κάνει ένα τέλειο μαχαίρι μπριζόλας

Τα μαχαίρια μπριζόλας υψηλής ποιότητας έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• πολύ αιχμηρή ή οδοντωτή άκρη
• λεπίδα μήκους 10 έως 15 εκατοστών ανάλογα με τον κατασκευαστή
• εξαιρετικά ανθεκτικές και στιβαρές λεπίδες που μπορούν να εξασφαλιστούν μόνο από την υψηλή ποιότητα κατασκευής
• είναι κατασκευασμένα από προσεκτικά επιλεγμένο χάλυβα - ανοξείδωτο χάλυβα ή ανθρακούχο χάλυβα, προσφέροντας την ιδανική ισορροπία μεταξύ σταθερότητας και ευελιξίας
• είναι τέλεια ζυγισμένα και εφαρμόζουν στο χέρι όσο το δυνατόν καλύτερα

Γιατί χρειάζομαι ειδικό μαχαίρι για μπριζόλες

Έχετε ακούσει ποτέ τη φράση "μια ζουμερή μπριζόλα" Είμαστε σίγουροι ότι το είχατε κάνει, αλλά για να είναι μια μπριζόλα έτσι, χρειάζεστε ένα μαχαίρι που θα κόψει το κρέας με τρόπο που θα εμποδίσει να βγουν όλοι οι χυμοί. Αν οι ίνες του κρέατος κόβονται με μια κοφτερή λεπίδα, εμποδίζετε το ξεφλούδισμα του κρέατος και διατηρείται ο χυμός του κρέατος.

Να θυμάστε ότι τα μαχαίρια για μπριζόλες είναι επίσης ιδανικά για όλα τα είδη κρέατος στη σχάρα, καθώς και για πίτσα και άλλες νόστιμες μπουκιές!

Γιατί τα μαχαίρια για μπριζόλες είναι πριονωτά

Υπάρχουν δύο τύποι μαχαιριών μπριζόλας - με ή χωρίς οδοντωτή λεπίδα. Τα μαχαίρια μπριζόλας με οδοντωτή άκρη διευκολύνουν το κόψιμο της μπριζόλας, καθώς ασκείται μεγαλύτερη πίεση στη μπριζόλα. Τα μαχαίρια για μπριζόλες χωρίς οδοντωτή λεπίδα πρέπει να είναι πιο κοφτερά από τα συνηθισμένα μαχαίρια τραπεζαρίας, ώστε να εξασφαλίζεται η εύκολη κοπή τραγανών κρεάτων και κρούστας.

Ποιες μάρκες είναι διάσημες για τα μαχαίρια μπριζόλας

Στο Kulina θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από μαχαίρια μπριζόλας υψηλής ποιότητας που παράγονται από γνωστές μάρκες. Μπορείτε να επιλέξετε από:

• Μαχαίρια μπριζόλας Zwilling, γνωστά για τη γερμανική ποιότητα και αξιοπιστία τους
• Μαχαίρια για μπριζόλες Wüsthof Gourmet κατασκευασμένα με ειδική τεχνολογία που εγγυάται εξαιρετική κοφτερότητα
• Forged μαχαίρια μπριζόλας - χειροποίητα από ιαπωνικό ατσάλι
• ή σχεδιασμένα μαχαίρια Laguiole για μπριζόλες από τη συλλογή Innovation με οδοντωτές λεπίδες και λαβές από ξύλο δρυός

Μπορείτε να επιλέξετε ένα μόνο μαχαίρι για μπριζόλες, να επιλέξετε ένα δίδυμο αν είστε ζευγάρι λάτρεις του κρέατος ή να αγοράσετε ολόκληρο το σετ ως δώρο ή ως μια ωραία προσθήκη στο τραπέζι του μπάρμπεκιου σας.

Πώς φροντίζω τα μαχαίρια μπριζόλας μου

Αν θέλετε τα μαχαίρια μπριζόλας σας να διαρκέσουν για πολλές γενιές, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα φροντίζετε σωστά:

• τα μαχαίρια μπριζόλας είναι κατάλληλα για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων, αλλά σας συνιστούμε να τα καθαρίζετε με το χέρι, καθώς τα απορρυπαντικά του πλυντηρίου πιάτων μπορούν να καταστρέψουν την επιφάνεια της ατσάλινης λεπίδας.
• εάν τα μαχαίρια έχουν ξύλινη λαβή, μην τα βάζετε στο πλυντήριο πιάτων
• για να αποφύγετε την ξήρανση των ξύλινων λαβών, λαδώστε τις τακτικά με λινέλαιο ή κερί μέλισσας
• να διατηρείτε τα μαχαίρια για μπριζόλες ξεχωριστά, ώστε να μην αμβλύνονται οι λεπίδες τους. Χρησιμοποιήστε ένα μπλοκ μαχαιριών ή μια θήκη στην οποία αγοράστηκε το σετ μαχαιριών για μπριζόλες
• ακονίστε τα μαχαίρια για μπριζόλες όπως τα κανονικά μαχαίρια, αλλά να είστε προσεκτικοί με τις οδοντωτές άκρες. Δεν υπάρχει αυτόματο ακονιστήρι για πριονωτά μαχαίρια, οπότε πρέπει να το κάνετε χειροκίνητα με μια κεραμική ράβδο ακονίσματος. Παρόλα αυτά, είναι προτιμότερο να πάτε τα πριονωτά μαχαίρια μπριζόλας σε έναν ειδικό.

Ένα σετ μαχαίρια μπριζόλας ως δώρο

Καθώς τα μαχαίρια μπριζόλας συχνά διατίθενται σε κομψή, ξύλινη ή δερμάτινη θήκη και αποτελούν πρακτικό αξεσουάρ κουζίνας, αποτελούν ιδανική ιδέα δώρου για όλους τους λάτρεις του κρέατος. Επιλέξτε ένα σετ μαχαιριών για μπριζόλες και κάντε έκπληξη στον σύντροφο, τον σύζυγο ή τον αδελφό σας με ένα σετ μαχαιροπήρουνων που θα λατρέψει.