Μαντολίνα-Κόφτες

Φέτες μαντολίνας - ο πιο βολικός κόφτης για τα λαχανικά και τα φρούτα σας

Τι είναι ο κόφτης μαντολίνας

Ο φέτες μαντολίνας είναι ένα εργαλείο με επίπεδη επιφάνεια και κοφτερή λεπίδα που σας επιτρέπει να κόβετε γρήγορα, με ακρίβεια και με ασφάλεια φρούτα και λαχανικά σε φέτες. Απλά μετακινήστε το αντικείμενο μπρος-πίσω πάνω από τη λεπίδα και οι απόλυτα ομοιόμορφες φέτες πέφτουν από κάτω. Μπορείτε να δημιουργήσετε μια ποικιλία από ενδιαφέρουσες κοπές μεροληψίας κόβοντας το αντικείμενο σε διάφορες γωνίες.

Πώς μπορώ να συντηρήσω τους φέτες μαντολίνας μου

Αυτές οι λεπίδες είναι εξαιρετικά ευαίσθητες, όπως ακριβώς και σε ένα μαχαίρι για ξεφλούδισμα. Εάν υπάρχουν υπολείμματα τροφής, πλύνετε με το χέρι τον κόφτη μαντολίνας με ζεστό σαπουνόνερο και φροντίστε να μπείτε στο εσωτερικό των λεπίδων με μια μαλακή βούρτσα. Καθαρίζετε πάντα τη λεπίδα προς την αντίθετη κατεύθυνση της αιχμής της.

Είναι επίσης ζωτικής σημασίας να σκεφτείτε προσεκτικά πού θα φυλάτε αυτό το εργαλείο. Κινδυνεύετε να καταστρέψετε ή να αμβλύνετε τη λεπίδα, αν τη φυλάτε κάπου, όπου θα την πειράζουν συχνά. Όταν αποσυναρμολογείτε μια μαντολίνα ή αντικαθιστάτε τις λεπίδες, προχωρήστε αργά και προσεκτικά. Οι λεπίδες θα διαρκέσουν περισσότερο αν τις φροντίζετε καλύτερα.

Τι πρέπει να λάβω υπόψη μου όταν αγοράζω έναν φέτες μαντολίνας

Υπάρχουν πολλά καλά μαντολίνα διαθέσιμα, που κυμαίνονται από μικρές, ελαφρύτερες και πολύ φθηνότερες πλαστικές εναλλακτικές λύσεις μιας φέτας μέχρι μεγάλα, ρυθμιζόμενα γαλλικά μοντέλα, ανάλογα με τις απαιτήσεις και τον προϋπολογισμό σας.

Το αν μια μαντολίνα είναι χειροκίνητη ή έχει δική της βάση είναι μια από τις βασικές διακρίσεις μεταξύ των τύπων μαντολινών. Παρόλο που αυτά με τις βάσεις είναι πιο σταθερά, το στήσιμο και το καθάρισμα μπορεί να είναι πιο δύσκολο. Τα μοντέλα χειρός συχνά προσφέρουν ποικιλία λεπίδων και είναι ευκολότερα στη χρήση και το καθάρισμα, αλλά είναι λιγότερο ανθεκτικά.

Μια άλλη διάκριση είναι ότι τα πιο προηγμένα μηχανήματα σας επιτρέπουν να ρυθμίζετε το πάχος κοπής, ενώ τα πιο βασικά μοντέλα μπορούσαν να παρέχουν μόνο αντικαταστάσιμες πλάκες με προκαθορισμένο πάχος.

Φέτες μαντολίνας από γνωστούς κατασκευαστές όπως η de Buyer και Eva Solo διατίθενται από το Kulina σε μεγάλη ποικιλία. Επιπλέον, παρέχουμε μια ποικιλία εργαλείων για την προετοιμασία των φρούτων και των λαχανικών σας, όπως ηλεκτρικές τρίφτες και σπιράλ. Μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε το κατάστημά μας για άλλους επεξεργαστές τροφίμων και αξεσουάρ, όπως ο αποφλοιωτής λαχανικών, για να χρησιμοποιήσετε κατά την προετοιμασία των φρούτων και των λαχανικών σας.