Laguiole

Laguiole Style de Vie – απολαύστε το φαγητό σας

Η Laguiole Style de Vie είναι μία διάσημη ολλανδική μάρκα για τους λάτρεις της μαγειρικής κατασκευάζοντας υψηλής ποιότητας μαχαίρια και μαχαιροπίρουνα. Τα προϊόντα της χωρίζονται σε τέσσερις σειρές – Υψηλή Ποιότητα, Κύρος, Καινοτομία και Πολυτέλεια – η καθεμία με τα δικά της χαρακτηριστικά. Τα μαχαίρια χαρακτηρίζοναι από πολύ καλή ποιότητα και κομψή εμφάνιση.

Η ιδέα πίσω από τη Laguiole Style de Vie

Τα μαχαίρια της Laguiole Style de Vie από ανοξείδωτο ατσάλι έχουν φτιαχτεί από την αγάπη για τη μαγειρική και το φαγητό. Προσδίδουν χαρακτήρα στο τραπέζι κάθε φορά που τρώτε – είτε είστε με την οικογένειά σας είτε με τους φίλους σας. Τα μαχαίρια και τα μαχαιροπίρουνα (μαχαίρια για μπριζόλα, μαχαίρια ειδικής χρήσης, μαχαίρια κουζίνας) είναι σχεδιασμένα να κάνουν τη γευστική σας εμπειρία πιο ευχάριστη και να τραβούν την προσοχή στο καλό φαγητό και στο όμορφα διακοσμημένο τραπέζι.

Laguiole Style de Vie - τα προϊόντα

Οι τέσσερις σειρές – Υψηλής ποιότητας, Κύρος, Καινοτομία και Πολυτέλεια – προσφέρουν ελαφρώς διαφορετικές σειρές προϊόντων, σχεδίων, λεπίδων και χερουλιών φτιαγμένα από διαφορετικά υλικά (ανοξείδωτο ατσάλι, χαλκός, φυσικό ξύλο, πλαστικό, κλπ.)

Στον κατάλογο με τις μάρκες θα βρείτε:

• του Σεφ, μαχαίρια Santoku, μαχαίρια ψωμιού και άλλα μαχαίρια κουζίνας
• Μαχαίρια τυριού
• Μαχαίρια μπριζόλας
• Μαχαίρια τσέπης
• Αξεσουάρ κρασιού και μπαρ
• Σετ μαχαιριών

Και άλλα κομμάτια με μαχαιροπίρουνα που θα διακοσμήσουν τέλεια κάθε τραπέζι.

Η ιστορία των μαχαιριών της Laguiole

Το όνομα ‘Laguiole’ δεν είναι επωνυμία ή ετικέτα αλλά το όνομα ενός μικρού χωριού στην περιοχή της Ωβέρνης στη Γαλλία. Η κατασκευή μαχαιροπίρουνων εφανίστηκε στο Lagiuole στα τέλη του 18ου αιώνα και έγινε διάσημη από το 1860. Αρχικά υπήρχαν 5 κατασκευαστές μαχαιριών στο χωριό αλλά προκειμένου να ευχαριστήσουν τις ανάγκες των πελατών τους έπρεπει να ζητήσουν από τα εργοστάσια κατασκευής μαχαιροπίρουνων Thiers να βοηθήσουν και να κατασκευάσουν μαχαίρια με τη μάρκα Laguiole. Το 1987, οι κάτοικοι της Αβερόν μετέφεραν ένα εργοστάσιο στο Laguiole αλλά τώρα κατασκευάζονται διαφορετικά μοντέλα μαχαιριών Laguiole σε όλο τον κόσμο.

Bee – το σύμβολο των μαχαιριών Laguiole

Το 1909 ο Jules Calmels σκέφτηκε να προσθέσει ένα σύμβολο μέλισσας πάνω από το ελατήριο απλώς για αισθητικούς λόγους. Αλλά – αν σας αρέσουν οι ρομαντικές ιστορίες - σύμφωνα με ένα μύθο, ήταν ο ίδιος ο Ναπολέων που επέτρεψε τους κατασκευαστές μαχαιροπίρουνων της Αβερόν να χρησιμοποιήσουν τη μέλισσα ως έμβλημά τους ως ένδειξη της γενναιότητάς τους στη μάχη. Το ενδιαφέρον στοιχείο είναι ότι στα γαλλικά, η λέξη mouche (μύγα) είναι ο τεχνικός όρος μαχαιροπίρουνων που αναφέρεται στο πεπλατυσμένο τμήμα στο τέλος του ελατηρίου.

Αλλά επειδή Jules Calmel - που ήταν ο πρώτος που έβαλε μία μέλισσα στο πεπλατυσμένο μέρος - δεν κατοχύρωσε την ιδέα άμεσα υπήρχαν εκατοντάδες κατασκευαστές μαχαιροπίρουνων στο Laguiole and στο Thiers που έφτιαχναν μαχαίρια Laguiole με λουλούδια, έντομα ή άλλα ζώα στο ελατήριο. Αλλά - αφού χρησιμοποιήθηκε σχεδόν συστηματικά – ήταν η μέλισσα που έγινε συνώνυμη με τα μαχαίρια Laguiole.