Τα μαχαίρια τσέπης είναι κάτι περισσότερο από απλά εργαλεία - είναι σύντροφοι στα ταξίδια, βοηθοί σε στιγμές ανάγκης και ευέλικτα εργαλεία που ο καθένας μπορεί να χρησιμοποιήσει κατά καιρούς. Η επιλογή του σωστού μαχαιριού εξαρτάται από μερικούς βασικούς παράγοντες. Εμείς θα σας βοηθήσουμε να περιηγηθείτε σε αυτούς και θα προσθέσουμε επίσης μερικές συμβουλές για το πώς να φροντίζετε το νέο σας κομμάτι.
Πόσες λεπίδες χρειάζομαι
"Το λιγότερο είναι περισσότερο" ή μήπως "όσο περισσότερο τόσο το καλύτερο" με τα μαχαίρια τσέπης; Εξαρτάται από τις ανάγκες σας. Γι' αυτό θα σας παρουσιάσουμε τους διάφορους τύπους μαχαιριών τσέπης, ώστε να ξέρετε από τι να επιλέξετε:
Μαχαίρια τσέπης με μονή λεπίδα
Έχουν απλό σχεδιασμό με λεπίδα μήκους 5 - 15 cm. Είναι συνήθως ελαφριά και μερικές φορές έχουν ακόμη και οπές για να διατηρούν το βάρος στο ελάχιστο. Αυτά τα μαχαίρια είναι εύκολα στο χειρισμό και είναι κατάλληλα για ποικίλες εργασίες, από περιπέτειες στην ύπαιθρο, μέχρι το μαγείρεμα στην ύπαιθρο και πρακτικές χρήσεις στην καθημερινή ζωή, όπως το άνοιγμα πακέτων κ.λπ.
Μαχαίρια τσέπης με διπλή λεπίδα
Είναι εξοπλισμένα με δύο λεπίδες που έχουν διαφορετικά σχήματα, μήκη και μεγέθη, καθιστώντας τα κατάλληλα για διαφορετικές εφαρμογές. Η κύρια λεπίδα είναι πιο στιβαρή και συνήθως έχει μήκος 5-10 cm, ενώ η δεύτερη λεπίδα είναι λεπτότερη και συχνά έχει οδοντωτή άκρη ή αιχμηρή αιχμή. Τα μαχαίρια με δύο λεπίδες εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους λάτρεις της υπαίθρου και χρησιμοποιούνται συχνά από ψαράδες ή τεχνίτες, αλλά είναι επίσης χρήσιμα σε μια τσέπη ή σε μια χειραποσκευή ως πρακτικό εργαλείο σε διάφορες καταστάσεις.
Πολυλειτουργικά μαχαίρια
Ένα μαχαίρι πολλαπλών λειτουργιών, όπως το Swiss Army Knife ή "Swiss", περιέχει διάφορα άλλα εργαλεία εκτός από την κύρια, φαρδύτερη λεπίδα. Αυτά περιλαμβάνουν ανοιχτήρι κονσερβοκούτι, κατσαβίδι, πριόνι, ψαλίδι και πολλά άλλα. Αυτό καθιστά το μαχαίρι πολλαπλών λειτουργιών ένα ευέλικτο εργαλείο που δεν πρέπει να λείπει από κανένα σακίδιο πεζοπορίας, αλλά και από την κανονική χειραποσκευή σας.
Τα καλύτερα μαχαίρια τσέπης σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών
Λεία ή οδοντωτή λεπίδα;
Εκτός αν αγοράζετε ένα μαχαίρι που έχει μία λεπίδα με λεία κόψη και μία με οδοντωτή κόψη, βρίσκεστε αντιμέτωποι με μια δύσκολη απόφαση... Θα σας πούμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα και των δύο, ώστε να μην έχετε λάθος ιδέα:
Λεία λεπίδα
Οφέλη: Η λεία λεπίδα επιτρέπει καλύτερο έλεγχο, μεγαλύτερη ακρίβεια και συνεπώς καθαρότερες κοπές. Επιπλέον, μια λεία λεπίδα είναι πιο εύκολο να ακονιστεί στο σπίτι.
Μειονεκτήματα: Με ένα λείο μαχαίρι, είναι δύσκολο να κόψετε μια φρατζόλα ψωμί, να κόψετε ένα σχοινί ή άλλα αντικείμενα που απαιτούν κινήσεις κοπής.
Οδοντωτή λεπίδα
ΟφέληΑ: Το οδοντωτό μαχαίρι είναι κατάλληλο για την κοπή σκληρών υλικών και πρώτων υλών, χάρη στα λεπτότερα δόντια του, τα οποία διευκολύνουν το σπάσιμο της επιφάνειας.
ΜειονεκτήματαA: Τα λεπτά υλικά θα διαταραχθούν από την οδοντωτή λεπίδα και θα μείνουν φθαρμένα. Εκτός αυτού, ένα οδοντωτό μαχαίρι απαιτεί επαγγελματικό ακόνισμα σχεδόν σε όλες τις περιπτώσεις.
Με απλά λόγια, ένα λείο μαχαίρι θα κόψει καλά το κρέας κατά την κατασκήνωση, αλλά για να κόψετε κλαδιά για τη φωτιά, επιλέξτε ένα πριονωτό. Και αν σκοπεύετε να κάνετε και τα δύο και δεν θέλετε να έχετε δύο μαχαίρια, επιλέξτε ένα που συνδυάζει και τις δύο παραλλαγές - είναι λείο από την άκρη μέχρι τη μέση και στη συνέχεια οδοντωτό μέχρι τη λαβή.
Από τι πρέπει να είναι κατασκευασμένο το μαχαίρι κλεισίματος
Πριν από την αγορά, είναι σημαντικό να έχετε τουλάχιστον μια ιδέα για το πώς θέλετε να χρησιμοποιήσετε το μαχαίρι, αν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε για να κόψετε φαγητό ή για να κόψετε ξύλο.
Δεν είναι αλήθεια ότι μια λεπίδα θαμπώνει φυσικά με τη χρήση. Ο ρυθμός φθοράς εξαρτάται από το υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένη, το οποίο επηρεάζει επίσης άλλες πτυχές όπως η ευελιξία ή η αντοχή στη διάβρωση. Αν δεν είστε γνώστης, αγοράζετε ένα μαχαίρι για καθαρά πρακτικούς λόγους και δεν θέλετε να το φροντίζετε ιδιαίτερα, προτιμήστε ένα εργαλείο από ανοξείδωτο ατσάλι. Όπως υποδηλώνει και το όνομά του, αντιστέκεται στη σκουριά και είναι επίσης εύκαμπτο και επομένως πιο ανθεκτικό στις ζημιές από τα ισχυρότερα υλικά (όπως το ατσάλι damascus). Αν και είναι πιο εύκολο να θαμπωθεί, δεν είναι δύσκολο να ακονιστεί.
Αν είστε ένας απαιτητικός πελάτης που δεν φοβάται την πιο συνεπή φροντίδα ή τις πιο επίπονες μορφές ακονίσματος, τότε αναζητήστε μαχαίρια κατασκευασμένα από ανθρακούχο χάλυβα ή damascus. Έχουν το πλεονέκτημα ότι παραμένουν κοφτερά για πραγματικά μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το υλικό της λαβής παίζει επίσης ρόλο. Το καθένα έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Το ξύλο είναι αισθητικό και ευχάριστο στην αφή, αλλά απαιτεί τακτική συντήρηση και μπορεί να εμφανίσει σημάδια φθοράς. Τα πλαστικά ή σύνθετα υλικά μπορεί να μην φαίνονται τόσο κομψά, αλλά είναι ανθεκτικά, ελαφριά και πιο προσιτά. Μια μεταλλική λαβή είναι ανθεκτική και φαίνεται διαχρονική, αλλά ταυτόχρονα τείνει να κάνει όλο το μαχαίρι βαρύτερο και μπορεί να κάνει τη λαβή να γλιστράει, ειδικά όταν βραχεί.
Ποιοτικά μαχαίρια τσέπης
Η συμβουλή μας
Διαβάστε επίσης
Γιατί αξίζει να επενδύετε σε ποιοτικά μαχαίρια
Θα σας συμβουλεύσουμε σε ποια μαχαίρια αξίζει να επενδύσετε και πού μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα.
Πώς να φροντίσετε ένα μαχαίρι τσέπης
- Καθαρισμός: Απομακρύνετε με συνέπεια τη βρωμιά από το μαχαίρι μετά από κάθε χρήση. Αν βρίσκεστε σε εξωτερικό χώρο, τουλάχιστον σκουπίστε το με μια πετσέτα ή ένα μαντήλι και μόλις έχετε πρόσβαση σε τρεχούμενο νερό, ολοκληρώστε τον καθαρισμό με ένα σφουγγάρι και ήπιο απορρυπαντικό. Στη συνέχεια, στεγνώστε καλά το μαχαίρι.
- Λίπανση: Καμιά φορά λιπαίνετε τα κινούμενα μέρη του μαχαιριού με ειδικό λάδι ή άλλα κατάλληλα λιπαντικά. Εφαρμόζετε πάντα λίγες μόνο σταγόνες και ανοίγετε και κλείνετε το μαχαίρι αρκετές φορές για να απλωθεί ομοιόμορφα το λιπαντικό. Στη συνέχεια, σκουπίστε την περίσσεια λαδιού με ένα μαλακό πανί. Εφαρμόζετε πάντα το λιπαντικό σε καθαρό και στεγνό μαχαίρι.
- Άλεση: Επειδή τα μαχαίρια τσέπης χρησιμοποιούνται συχνά για απαιτητικές εργασίες που μπορούν να αμβλύνουν ή να καταστρέψουν σημαντικά τις λεπίδες τους, πρέπει να τους δίνεται η δέουσα προσοχή. Επομένως, ελέγχετε το μαχαίρι σας μετά από κάθε χρήση και αν σας φαίνεται λιγότερο κοφτερό,κρόσσια αυτήν. Τα μαχαίρια τσέπης συνήθως ακονίζονται υπό γωνία 20-25 μοιρών. Ωστόσο, να θυμάστε ότι κάθε λεπίδα απαιτεί διαφορετικές τεχνικές ακονίσματος. Δεδομένου ότι τα μαχαίρια τσέπης είναι γενικά κοντά, τα μικρότερα εργαλεία ακονίσματος είναι πιο κατάλληλα για το ακόνισμά τους.
Εάν η λεπίδα του μαχαιριού σας έχει υποστεί ζημιά ή δεν μπορεί πλέον να ακονιστεί στο σπίτι, αφήστε την να ακονιστεί επαγγελματικά.
- Αποθήκευση: Η αποθήκευση του σουγιά είναι χρήσιμη προστατευτικά μανίκια. Αποθηκεύετε πάντα μόνο ένα μαχαίρι που είναι καθαρό και στεγνό στη θήκη του.
Μαχαίρι τσέπης - το τέλειο δώρο για άνδρες
Ψάχνετε για ένα ξεχωριστό δώρο για τον σύντροφο, τον μπαμπά, τον φίλο ή άλλον στενό αντρικό φίλο σας; Τότε επιλέξτε έναν σουγιά. Μπορεί να είναι ένα πολύ προσωπικό δώρο που συνδυάζει όλες τις ιδιότητες που οι άνδρες εκτιμούν τόσο πολύ - χρησιμότητα, στυλ αλλά και μακροπρόθεσμη αξία. Εν ολίγοις, ένας σουγιάς τσέπης είναι ένα ευέλικτο εργαλείο του οποίου η αναγκαιότητα στις υπαίθριες δραστηριότητες είναι αναμφισβήτητη, αλλά μπορεί επίσης να βρει τη θέση του στην τσέπη ενός σακακιού, όπου μπορεί να βοηθήσει σε καθημερινές καταστάσεις. Έχουμε περισσότερες συμβουλές δώρων για άνδρες για εσάς.
Δημοφιλείς μάρκες μαχαιριών τσέπης
Ένας τυπικός κατασκευαστής μαχαιριών πολλαπλών λειτουργιών είναι η μάρκα Victorinox ή επίσης Zwilling. Ωστόσο, αξίζει επίσης να αναφέρουμε τη νέα μάρκα Deejo, η οποία ιδρύθηκε το 2010 με την επιθυμία να δημιουργήσει ένα ελαφρύ, πρακτικό και ταυτόχρονα ξεχωριστό όργανο από τα καλύτερα υλικά. Τα μαχαίρια Deejo απέκτησαν γρήγορα τη φήμη μιας premium μάρκας που συνδυάζει τη λειτουργικότητα, την ανθεκτικότητα και την κομψότητα.
Τα μαχαίρια τσέπης συνήθως ακονίζονται υπό γωνία 20-25 μοιρών. Αυτή η γωνία παρέχει μια ισορροπία μεταξύ της αιχμηρότητας και της διατήρησης μιας μεγάλης διάρκειας ζωής της λεπίδας.
Η συχνότητα λείανσης εξαρτάται από τη συχνότητα χρήσης και το είδος της δραστηριότητας. Για κανονική καθημερινή χρήση συνιστάται να ακονίζετε το μαχαίρι μία φορά το μήνα. Με βαριά χρήση, όπως δραστηριότητες σε εξωτερικούς χώρους, μπορεί να είναι απαραίτητο να ακονίζετε κάθε 1-2 εβδομάδες.
Πρόκειται για μαχαίρια με μονή λεπίδα, μαχαίρια με διπλή λεπίδα και μαχαίρια πολλαπλών λειτουργιών. Τα μαχαίρια μονής λεπίδας είναι απλά και ελαφριά, τα μαχαίρια διπλής λεπίδας προσφέρουν διαφορετικές λεπίδες για διαφορετικές εργασίες και τα μαχαίρια πολλαπλών λειτουργιών περιέχουν και άλλα εργαλεία εκτός από τις λεπίδες, όπως κατσαβίδι, πριόνι ή ανοιχτήρι μπουκαλιών.
Το πιο συνηθισμένο υλικό για τις λεπίδες μαχαιριών τσέπης είναι ο ανοξείδωτος χάλυβας. Είναι το πιο ανθεκτικό στη διάβρωση και τη φθορά. Ωστόσο, διατίθενται επίσης μαχαίρια από ανθρακούχο χάλυβα και ατσάλι damascus, τα οποία προσφέρουν ανώτερη οξύτητα αλλά απαιτούν λίγο περισσότερη προσοχή, καθώς διαβρώνονται πιο εύκολα.
Καθαρίζετε τακτικά και με συνέπεια τη λεπίδα με νερό χρησιμοποιώντας ένα μαλακό σφουγγάρι και ήπιο απορρυπαντικό. Στη συνέχεια, στεγνώστε καλά. Λιπαίνετε τα κινούμενα μέρη του σουγιά κατά διαστήματα. Φυλάσσετε το μαχαίρι στην προστατευτική θήκη του.
Όταν επιλέγετε έναν σουγιά τσέπης, λάβετε υπόψη το σκοπό χρήσης, το μέγεθος, το βάρος και το υλικό της λεπίδας και της λαβής. Για καθημερινή μεταφορά, επιλέξτε ένα ελαφρύ και συμπαγές μαχαίρι- για υπαίθριες δραστηριότητες, επιλέξτε ένα πιο ανθεκτικό μοντέλο με περισσότερες δυνατότητες.
Η νομιμότητα των μαχαιριών τσέπης ποικίλλει ανάλογα με τη χώρα και τους τοπικούς νόμους. Σε γενικές γραμμές, τα μαχαίρια με σταθερή λεπίδα μήκους μεγαλύτερου από ένα ορισμένο μήκος (συνήθως 12 cm) απαγορεύονται σε δημόσιους χώρους.
Στο αεροσκάφος μπορεί να επιβιβαστεί ένας σουγιάς τσέπης με λεπίδα μήκους 6 cm και πλάτους 1 cm το πολύ. Όλα τα άλλα μαχαίρια πρέπει να τοποθετούνται στις παραδοτέες αποσκευές.
