Μαχαίρι αποφλοίωσης: απαραίτητο για την επεξεργασία φρούτων και λαχανικών

Το μαχαίρι αποφλοίωσης διαφέρει από τα συμβατικά μαχαίρια κυρίως λόγω της ειδικής καμπυλωτής λεπίδας του, η οποία προσαρμόζεται στο σχήμα της πρώτης ύλης. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να αφαιρέσετε τη φλούδα γρήγορα και εύκολα χωρίς να χάσετε πολύ από τη σάρκα. Χάρη στο μικρό μήκος της λεπίδας (συνήθως 6-8 cm), έχετε τέλειο έλεγχο της κοπής, πράγμα που είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν εργάζεστε με μικρά ή ακανόνιστα σχήματα.

• Προσαρμόζεται στο σχήμα των φρούτων και των λαχανικών - ακολουθεί τέλεια τις καμπύλες των πατατών, των καρότων, των μήλων ή των κολοκυθιών.
• Ελαχιστοποιεί τα απόβλητα - επιτρέπει ακριβές ξεφλούδισμα χωρίς περιττή αφαίρεση σάρκας.
• Εύκολος χειρισμός - η κοντή λεπίδα και η εργονομική λαβή παρέχουν εξαιρετικό έλεγχο της κίνησης του μαχαιριού.

1. Ξεπλύνετε το μαχαίρι κάτω από τρεχούμενο νερό μετά από κάθε χρήση.
2. Στεγνώστε το μαχαίρι αμέσως με ένα μαλακό ύφασμα.
3. Εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά από τον κατασκευαστή, αποφύγετε το πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων - τα επιθετικά απορρυπαντικά και οι υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσουν ζημιά στη λεπίδα και τη λαβή.
4. Κανονικό λείανση είναι το κλειδί για να διατηρηθεί η λεπίδα κοφτερή.
5. Το παίζει επίσης σημαντικό ρόλοκατάλληλη αποθήκευση - ιδανικά αποθηκεύστε το μαχαίρι σε μπλοκ, σε μαγνητική μπάρα ή με προστατευτική θήκη για να αποφύγετε το θάμπωμα της λεπίδας όταν έρχεται σε επαφή με άλλα εργαλεία.