Ένας πρακτικός οδηγός αγορών για 10 βασικά είδη που χρειάζεται κάθε κουζίνα και στα οποία αξίζει να επενδύσετε.
Ποια είναι τα απαραίτητα για την κουζίνα;
Όσον αφορά τον αριθμό των εργαλείων κουζίνας, των gadget και των αξεσουάρ που διατίθενται στην αγορά, υπάρχει τεράστια ποικιλία, αλλά στον οδηγό μας θα βρείτε 10 βασικά είδη κουζίνας που χρειάζεται κάθε κουζίνα και που θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τις προκλήσεις κάθε συνταγής. Αυτός είναι ο απόλυτος οδηγός αγοράς για όλους όσους θέλουν να αγοράσουν μαγειρικά σκεύη για μια νέα κουζίνα, για όσους θέλουν να αντικαταστήσουν παλιά αξεσουάρ κουζίνας και να εφοδιαστούν με υψηλής ποιότητας, βασικά λειτουργικά είδη κουζίνας.
Τα βασικά είδη για την κουζίνα είναι είδη που χρησιμοποιούμε πολύ συχνά, έτσι φροντίσαμε ο οδηγός μας να είναι πλήρης από αξιόπιστα και υψηλής ποιότητας προϊόντα με μεγάλη διάρκεια ζωής, κατασκευασμένα από ασφαλή για τα τρόφιμα υλικά και από μάρκες που ειδικεύονται στα εργαλεία κουζίνας. Σας προσφέρουν όχι μόνο τα συγκεκριμένα προϊόντα, αλλά και λύσεις, τεχνολογία και design που θα κάνουν την προετοιμασία και το μαγείρεμα του φαγητού σας εύκολο, γρήγορο, αποτελεσματικό και… μια πραγματική απόλαυση.
10 βασικά είδη που χρειάζεστε στην κουζίνα σας - λίστα περιεχομένων
Σετ από μαχαίρια κουζίνας
Δίσκος κοπής
Τηγάνι γενικής χρήσης
Ένα σετ κατσαρόλες
Ηλεκτρικός βραστήρας
Ταψί ψησίματος
Σετ μαχαιροπίρουνα
Μπολ κουζίνας + τρυπητό
Μπλέντερ χειρός
Φόρμα κέικ
Τα βασικά είδη για την κουζίνα σας
1/ Ένα σετ μαχαίρια κουζίνας
Ένα καλό μαχαίρι κουζίνας είναι ένα από τα πιο σημαντικά εργαλεία σε κάθε κουζίνα. Όταν επιλέγετε μαχαίρια για την κουζίνα σας, να προσέχετε πάντα το υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένες οι λεπίδες και οι λαβές, τη διαδικασία παραγωγής και την τιμή. Και η τιμή μπορεί να σας πει πολλά, καθώς τα κορυφαίας ποιότητας, σφυρήλατα μαχαίρια που είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι, που προορίζεται ειδικά για την κατασκευή μαχαιριών, δεν θα είναι ποτέ φθηνά.
Τι είδους μαχαίρια χρειάζομαι πραγματικά στην κουζίνα μου;
Αν αναρωτιέστε πώς να επιλέξετε τα κατάλληλα μαχαίρια για την κουζίνα σας, ρίξτε μια ματιά στον οδηγό μας για μαχαίρια κουζίνας ΕΔΩ αλλά γενικά κάθε κουζίνα χρειάζεται ένα βασικό σετ μαχαιριών, καθώς και:
Ένα μαχαίρι του σεφ
Ένα ευέλικτο μαχαίρι που χρησιμοποιείται για την προετοιμασία φαγητού. Είναι απαραίτητο σε κάθε κουζίνα, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διαφορετικούς τύπους φαγητού (κρέας, ψάρι, λαχανικά, μυρωδικά, κ.λπ.) και διαφορετικές γαστρονομικές εργασίες - κόψιμο, φιλετάρισμα, κόψιμο σε κύβους κ.λπ.
Ένα μαχαίρι ψωμιού
Χάρη στην οδοντωτή λεπίδα του, είναι ιδανικό για να κόβετε το ψωμί σε φέτες χωρίς να συνθλίβεται το μαλακό εσωτερικό του, αλλά και για να κόβετε μαλακά φρούτα και λαχανικά. Επιλέξτε το πιο ανθεκτικό και το πιο προσιτό σε εσάς οικονομικά (τα μαχαίρια ψωμιού συνήθως έχουν μια ελαφρώς εύκαμπτη λεπίδα).
Ένα μαχαίρι λαχανικών
Μικρό και εύχρηστο, κατάλληλο για μικρά υλικά, για ξεφλούδισμα και κόψιμο φρούτων και λαχανικών και για όλες τις διαφορετικές μικρο-εργασίες στην κουζίνα σας
2/ Ένας δίσκος κοπής
Εάν έχετε ήδη επιλέξει μαχαίρια για την κουζίνα σας, χρειάζεστε οπωσδήποτε έναν δίσκο κοπής καλής ποιότητας για να μπορείτε να κόψετε, να τεμαχίσετε ή να ψιλοκόψετε όλα τα υλικά που χρειάζεστε για τις συνταγές ή τα γεύματά σας. Ιδανικά θα πρέπει να έχετε ξεχωριστό δίσκο κοπής για κρέας, ψάρι, ψωμί και λαχανικά (και αυτοί διατίθενται σε σετ με πρακτική βάση), αλλά για αρχή, μπορείτε απλά να επιλέξετε έναν πλαστικό δίσκο κοπής υψηλής ποιότητας ή έναν στιβαρό δίσκο κοπής από σκληρό, κορυφαίας ποιότητας ξύλο (και χρησιμοποιήστε και τις δύο πλευρές του αν είναι δυνατόν).
Αξίζει να αγοράσετε ξύλινους δίσκους κοπής;
Ξύλα όπως ο σφένδαμος, το μπαμπού ή το ξύλο τικ δεν θα αμβλύνουν τις λεπίδες των μαχαιριών σας τόσο εύκολα όσο οι δίσκοι κοπής από πλαστικό, μάρμαρο ή γυαλί. Οι ξύλινοι δίσκοι κοπής – αν τους φροντίζετε σωστά – θα δείχνουν πάντα ωραίοι και θα σας εξυπηρετούν για χρόνια (χρησιμοποιώντας τους επίσης ως δίσκους σερβιρίσματος για τυρί ή άλλα σνακ). Και αν θέλετε ο δίσκος κοπής σας να διαρκέσει για μια ζωή, θυμηθείτε να μην τον βάζετε στο πλυντήριο πιάτων και να απλώνετε αρκετή ποσότητα ορυκτελαίου σε όλη την επιφάνεια του δίσκου, αφήνοντάς το όλη τη νύχτα. Εάν το κάνετε τακτικά ο δίσκος κοπής σας θα είναι πιο ανθεκτικός στην υγρασία, δεν θα στεγνώσει ή θα σκεβρώσει.
Σε ποιους δίσκους κοπής αξίζει να επενδύσετε;
UBRD
Ένας στιβαρός, χοντρός ξύλινος δίσκος κοπής από τον διάσημο Τσέχο σχεδιαστή Petr Novaque, βραβευμένος με Red Dot Design Award!
Continenta
Ένας εκπληκτικά πρακτικός και πολύ αποτελεσματικός δίσκος κοπής για όλους τους λάτρεις του ξύλου και της μαγειρικής
3/ Ένα τηγάνι γενικής χρήσης
Σε καμιά κουζίνα δεν υπάρχει περίπτωση να λείπει ένα τηγάνι και αν μαγειρεύετε πολύ πιθανότατα θα χρειαστείτε διαφορετικά τηγάνια για διαφορετικά είδη γευμάτων. Αλλά προτού επενδύσετε σε ένα τηγάνι για κρέπες, μια γκριλιέρα ή ένα γουόκ, ξεκινήστε με ένα τηγάνι γενικής χρήσης με μέγεθος κατάλληλο για όλη την οικογένειά σας (ή με ένα σετ που να περιλαμβάνει δύο ή τρία τηγάνια, με ένα μικρότερο για τηγάνισμα αυγών ή για μικρές μερίδες φαγητού, ένα μεσαίο για δύο άτομα και ένα μεγάλο για οικογενειακά γεύματα).
Πώς να επιλέξετε το σωστό τηγάνι ή ένα σετ τηγανιών;
Πρώτα, ρίξτε μια ματιά στον πλήρη οδηγό για τηγάνια για να βεβαιωθείτε ότι θα επιλέξετε αυτό που ανταποκρίνεται σε όλες τις προσδοκίες σας και όταν θέλετε να επιλέξετε το κατάλληλο τηγάνι για την κουζίνα σας λάβετε υπόψη τα ακόλουθα:
- το μέγεθος του τηγανιού (για πόσα άτομα συνήθως μαγειρεύετε)
- τον τύπο κουζίνας που έχετε (αέριο, ηλεκτρική ή επαγωγική; Μπορεί επίσης να σας φανεί χρήσιμο το τηγάνι σας να είναι κατάλληλο για χρήση στο φούρνο)
- το είδος των φαγητών που συνήθως μαγειρεύετε
- το υλικό (ίσως ο πιο σημαντικός παράγοντας από όλους - θα προτιμήσετε για ένα ατσάλινο ή ένα αντικολλητικό τηγάνι;)
Ποιοι είναι οι βασικοί τύποι τηγανιών για κάθε κουζίνα
Τηγάνια γενικής χρήσης
Το πιο ευέλικτο είδος τηγανιού, διαθέσιμο σε διάφορα μεγέθη και από διαφορετικά υλικά, που διαθέτει πολλές φορές αντικολλητική επίστρωση και διατίθεται σε σετ.
Τηγάνια σωτέ
Ένα στρογγυλό τηγάνι, με μεγάλη επιφάνεια και ψηλά τοιχώματα, ιδανικό για μαγειρευτά, που έχει μακριά, στιβαρή λαβή και μερικές φορές επιπλέον βοηθητική λαβή στην απέναντι πλευρά
Τηγάνι γκριλιέρα
Ιδανικά τηγάνια για το ψήσιμο κρέατος ή λαχανικών, με ανασηκωμένα τοιχώματα και σχάρα στο κάτω μέρος του τηγανιού για να παρέχει την χαρακτηριστική όψη «ψησίματος στα κάρβουνα»
Μυστικό της Kulina
Τα τηγάνια είναι ένα από τα βασικά σύνεργα κουζίνας στα οποία πρέπει να επενδύσετε εάν θέλετε να τα χρησιμοποιείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, εάν θέλετε η αντικολλητική επίστρωση να παραμείνει σε καλή κατάσταση ή εάν δεν θέλετε το τηγάνι σας να παραμορφωθεί και το φαγητό να κολλάει στην επιφάνειά του. Η τεχνολογία, η διαδικασία κατασκευής και το υλικό παίζουν σημαντικό ρόλο στην κατασκευή ενός τηγανιού και κοστίζουν, οπότε μην περιμένετε να αγοράσετε ένα υπέροχο τηγάνι με ελάχιστο αντίτιμο. Τα καλά νέα είναι ότι μόλις αγοράσετε ένα τηγάνι κορυφαίας ποιότητας, θα το χρησιμοποιείτε για πολύ καιρό και τα αποτελέσματα θα είναι εξαιρετικά ικανοποιητικά.
Έτοιμοι για μαγείρεμα
1/ Ένα σετ κατσαρόλες
Είναι προφανές ότι κάθε κουζίνα πρέπει να έχει ένα σετ κατσαρόλες, αλλά η επιλογή του κατάλληλου σετ δεν είναι και τόσο προφανής. Οι κατσαρόλες είναι επίσης μια επένδυση και όταν λάβετε υπόψη το γεγονός ότι οι περισσότερες οικογένειες είναι πιο πιθανό να αγοράσουν ένα νέο αυτοκίνητο παρά ένα νέο σετ κατσαρόλες και ότι οι κατσαρόλες που θα αγοράσετε θα σας εξυπηρετούν για τα επόμενα χρόνια, φαίνεται λογικό να εξετάσετε προσεκτικά όλες τις διαθέσιμες επιλογές.
Πώς να επιλέξω ένα σετ κατσαρόλες για την κουζίνα μου;
Αν ψάχνετε για ένα σετ κατσαρόλες που θα σας εξυπηρετούν για χρόνια, που θα εγγυώνται εξαιρετικά μαγειρικά αποτελέσματα και στις οποίες αξίζει να επενδύσετε, δείτε τον απόλυτο οδηγό μας για την επιλογή των κατάλληλων σκευών εδώ και πριν πάρετε την τελική σας απόφαση, λάβετε υπόψη σας τα ακόλουθα χαρακτηριστικά που θα πρέπει να διαθέτουν τα μαγειρικά σας σκεύη:
- τι είδους κατσαρόλες χρειάζεστε, πόσες και πόσο μεγάλες θα πρέπει να είναι (μια κατσαρόλα, μια χαμηλή κατσαρόλα και ένα κατσαρολάκι φαίνεται να είναι τα ελάχιστα)
- ποιο υλικό πρέπει να επιλέξετε – προτιμήστε μόνο υψηλής ποιότητας, ανθεκτικά υλικά που να ταιριάζουν στον τύπο της κουζίνας που χρησιμοποιείτε και – εάν αυτό είναι σημαντικό για εσάς – το υλικό/το προϊόν να είναι κατάλληλο για το πλυντήριο πιάτων ή το φούρνο (διαβάστε περισσότερα για τις διαθέσιμες επιλογές και τα υλικά εδώ)
- τι είδους χαρακτηριστικά πρέπει να έχουν οι κατσαρόλες σας (γυάλινα καπάκια, εσωτερικά μέτρα, πυράντοχες λαβές)
Ποιες είναι οι πιο απαραίτητες κατσαρόλες για κάθε κουζίνα;
Ψηλές κατσαρόλες
Μεγάλες κατσαρόλες, συνήθως πιο ψηλές από ότι φαρδιές, κατάλληλες για σούπες, ζωμούς, μαγείρεμα ζυμαρικών και μεγάλης ποσότητας φαγητού
Χαμηλές κατσαρόλες
Ιδανικές για το μαγείρεμα μικρότερων ποσοτήτων λαχανικών, ρυζιού, πιάτων κατσαρόλας
Κατσαρολάκια
Μικρές κατσαρόλες με λαβή, ιδανικές για να ετοιμάζετε σάλτσες ή να ζεστάνετε μικρές ποσότητες φαγητού
5/ Ηλεκτρικός βραστήρας
Σε καμία κουζίνα δεν μπορεί να λείπει ένας ηλεκτρικός βραστήρας, αλλά οι βραστήρες έχουν πάψει να είναι απλές συσκευές κουζίνας εδώ και πολύ καιρό. Επειδή είναι πάντα ορατοί, τοποθετημένοι στον πάγκο της κουζίνας, κατέληξαν να έχουν και διακοσμητικό ρόλο στο χώρο της κουζίνας, αντικείμενα που είναι ευχάριστο να τα βλέπεις, αλλά και σύμβολα του design.
Τι ηλεκτρικό βραστήρα να αγοράσω;
- Πρώτα απ 'όλα, επιλέξτε έναν αξιόπιστο κατασκευαστή. Μια μάρκα που προσφέρει σέρβις προϊόντων και έχει καλή φήμη μεταξύ των πελατών.
- Επενδύστε σε έναν βραστήρα υψηλής ποιότητας κατασκευασμένο από υλικά κορυφαίας ποιότητας, καθώς δεν θέλετε να αναγκάζεστε να αντικαθιστάτε τον βραστήρα σας κάθε ένα ή δύο χρόνια, σωστά;
- Επιλέξτε τη χωρητικότητα που ταιριάζει στις ανάγκες σας και το στιλ που ταιριάζει στην κουζίνα σας.
- Όταν επιλέγετε τον βραστήρα σας, σκεφτείτε το χρώμα των άλλων μικρών συσκευών που έχετε στον πάγκο της κουζίνας σας (μπλέντερ, τοστιέρα κ.λπ.) ή αγοράστε κάποιον από ένα σετ συσκευών που σας αρέσουν και που θα θέλατε να έχετε στην κουζίνα σας, δίνοντας στον χώρο σας μια αρμονική, κομψή εμφάνιση.
Ποιους ηλεκτρικούς βραστήρες προτείνουμε;
Alessi
Αφήστε τον βραστήρα σας να είναι ο πρωταγωνιστής της κουζίνας σας, με υπέροχο, εντυπωσιακό ιταλικό design
Χρειάζομαι βραστήρα με έλεγχο θερμοκρασίας;
Εάν χρησιμοποιείτε κυρίως βραστό νερό και πίνετε μόνο μαύρο τσάι, δεν χρειάζεστε πραγματικά βραστήρα με έλεγχο θερμοκρασίας, αλλά εάν είστε λάτρης των αφεψημάτων βοτάνων ή του πράσινου και λευκού τσαγιού που πρέπει να παρασκευάζονται σε θερμοκρασίες μεταξύ 70 και 90°C, ένας βραστήρας με ένδειξη θερμοκρασίας θα είναι μια πρακτική και χρήσιμη συσκευή.
6/ Ταψί ψησίματος
Τι φαγητό μπορείτε να ετοιμάσετε σε ένα ταψί;
Όπως κάθε κουζίνα έχει φούρνο, έτσι κάθε κουζίνα χρειάζεται ένα ταψί. Θα το χρειαστείτε για ψήσιμο κρεατικών, πάπιας ή γαλοπούλας στις γιορτές ή για να φτιάξετε χορτόπιτες ή λαζάνια. Ανάλογα με το πόσο συχνά και τι συνήθως ψήνετε, μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ διαφορετικών τύπων ταψιών, με ή χωρίς καπάκι.
Τα ταψιά διατίθενται σε ποικιλία μεγεθών και είναι κατασκευασμένα από διάφορα είδη υλικών και αν προτιμήσετε μαντεμένια ταψιά ή από ανοξείδωτο ατσάλι εξαιρετικής ποιότητας, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα διαρκέσουν για πολλά χρόνια. Ένα παραδοσιακό κεραμικό σκεύος ψησίματος μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο, καθώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όχι μόνο για κρέας, ψάρι ή λαχανικά, αλλά και για να φτιάξετε κέικ, κραμπλ φρούτων και άλλους τύπους γλυκών.
Τι είδους ταψί να επιλέξω;
Μαντεμένιες κατσαρόλες
Κατσαρόλες εξαιρετικής ποιότητας για χρήση στην κουζίνα ή στο φούρνο, για γενιές!
Ταψιά ψησίματος
Με ή χωρίς καπάκι, σε διάφορα μεγέθη, συχνά με λαβές για άμεσο σερβίρισμα από το φούρνο στο τραπέζι
Εύχρηστοι βοηθοί
7/ Ένα σετ εργαλείων μαγειρικής
Ένα σετ εργαλείων μαγειρικής (κουτάλες, σπάτουλες κ.λπ.) είναι απαραίτητο σε κάθε κουζίνα. Χρησιμοποιούνται για το ανακάτεμα, το τηγάνισμα και το μαγείρεμα. Για κρέατα, σαλάτες, ζυμαρικά, αυγά και λαχανικά. Τα χρησιμοποιείτε με κατσαρόλες, τηγάνια και μπολ κουζίνας. Τα χρησιμοποιείτε... όλη την ώρα, γι' αυτό φροντίστε το σετ εργαλείων μαγειρικής που θα αγοράσετε να είναι κατασκευασμένο από υλικά καλής ποιότητας, ασφαλή για τα τρόφιμα, ανθεκτικά στη θερμότητα και να δείχνει ωραίο στον πάγκο της κουζίνας σας!
Τι περιλαμβάνει ένα τυπικό σετ εργαλείων μαγειρικής;
- μια συμπαγή κουτάλα για το ανακάτεμα
- μια τρυπητή κουτάλα
- μια πιρούνα για το κρέας
- μια τρυπητή σπάτουλα για γύρισμα
- μια κουτάλα
Ρίξτε μια ματιά στα σετ εργαλείων μαγειρικής από επωνυμίες που ειδικεύονται σε λειτουργικά και όμορφα αξεσουάρ κουζίνας με μεγάλη διάρκεια και επιλέξτε αυτό που θα σας εξυπηρετήσει καλύτερα και θα δείχνει υπέροχο στην κουζίνα σας.
De Buyer
Προτιμάτε έναν συνδυασμό από ξύλο και ανοξείδωτο ατσάλι; Επιλέξτε από την παραδοσιακή γαλλική παραγωγή.
Μυστικό της Kulina
Τα μοντέρνα σετ εργαλείων μαγειρικής συνήθως συνοδεύονται από μια όμορφη βάση, ένα δοχείο ή μια ράβδο τοποθέτησης που κάνουν την αποθήκευση και τη χρήση τους απλή και πρακτική. Είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικά στη θερμότητα, υγιεινά υλικά και διαθέτουν βαριές λαβές και ενσωματωμένα στηρίγματα που σας βοηθούν να διατηρείτε τον πάγκο της κουζίνας σας καθαρό.
8/ Μπολ κουζίνας και τρυπητό
Για την ανάμειξη υλικών, το μαρινάρισμα, το πλύσιμο των φαγητών, την αποθήκευση των περισσευμάτων και το στράγγισμα ζυμαρικών ή λαχανικών – τα μπολ κουζίνας και ένα τρυπητό είναι ένα απαραίτητο δίδυμο που θα σας εξυπηρετήσει καθημερινά ακόμα και στις πιο απλές, βασικές γαστρονομικές εργασίες. Τα μπολ κουζίνας συχνά διατίθενται σε σετ διαφορετικών μεγεθών, κατάλληλα για διαφορετικές ποσότητες υλικών. Τα μοντέρνα μπολ κουζίνας περιλαμβάνουν εσωτερικά συστήματα μέτρησης για μεγαλύτερη ευκολία, έχουν αντιολισθητικές βάσεις ή πρακτικές λαβές. Εάν αγοράσετε ένα σετ μπολ που μπορούν επίσης να στοιβάζονται θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χώρο στα ντουλάπια της κουζίνας σας. Το τρυπητό είναι επίσης ένα απαραίτητο σύνεργο σε κάθε κουζίνα – ακόμα και σε ένα μινιμαλιστικό εσωτερικό, ακόμα κι αν το πιο περίπλοκο πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε είναι τα μακαρόνια Μπολονέζ. Είναι καλό να επιλέξετε ένα καλά σχεδιασμένο, ανθεκτικό και εργονομικό τρυπητό που θα ταιριάζει με τον νεροχύτη σας (κατά προτίμηση με λαβές και πόδια).
Τι να επιλέξετε;
9/ Μπλέντερ χειρός
Χρειάζομαι πραγματικά ένα μπλέντερ χειρός στην κουζίνα μου;
Ένα μπλέντερ χειρός δεν θα καταλαμβάνει πολύ χώρο στα συρτάρια της κουζίνας σας, αλλά θα κάνει την προετοιμασία του φαγητού πιο εύκολη και γρήγορη, θα σας γλιτώσει από πολύ κόπο, θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τις προκλήσεις ακόμη και των πιο περίπλοκων συνταγών και θα ετοιμάσετε πολλά νόστιμα πιάτα και ποτά. Φτιάξτε κρεμώδεις σούπες, παιδικές τροφές, smoothies, χούμους, τσάτνεϊ λαχανικών ή πέστο σε δευτερόλεπτα. Και χάρη στα πρόσθετα αξεσουάρ, μπορείτε επίσης να χτυπήσετε κρέμα ή ασπράδια αυγών. Τα μοντέρνα μπλέντερ χειρός συνοδεύονται συχνά από έναν μίνι κόφτη και μια πρόσθετη κανάτα που σας δίνει ακόμα περισσότερες δυνατότητες. Έτσι, αν αναρωτιέστε αν χρειάζεστε ένα μπλέντερ χειρός, η απάντηση είναι, σίγουρα ναι! Θα το χρειαστείτε σε χρόνο μηδέν!
Τι μπλέντερ χειρός να αγοράσω;
Αν αναρωτιέστε σε ποιο είδος μπλέντερ αξίζει να επενδύσετε, ρίξτε μια ματιά στη λίστα με τις πιο χρήσιμες λειτουργίες και αξεσουάρ παρακάτω και επιλέξτε ένα μπλέντερ που να ανταποκρίνεται στις ανάγκες σας. Ποιες λειτουργίες, χαρακτηριστικά και αξεσουάρ προσφέρουν τα σύγχρονα μπλέντερ χειρός;
- δυνατή ισχύς μοτέρ
- πολλές ρυθμίσεις ταχύτητας
- λειτουργία pulse και turbo
- λεπίδες από ανοξείδωτο ατσάλι
- πρόσθετα αξεσουάρ όπως σύρμα, κόφτη, κανάτα μέτρησης
- λεπτό και συμπαγή σχεδιασμό
Τι θα προτείναμε;
Bamix
Θρυλικές συσκευές από μια ελβετική εταιρεία που ιδρύθηκε το 1953 και ειδικεύεται στα μπλέντερ χειρός.
KitchenAid
Εμβληματική σχεδίαση, κορυφαία ποιότητα, διαφορετικές επιλογές που ανταποκρίνονται στις προσδοκίες διαφορετικών σεφ.
10/ Φόρμα κέικ
Χρειάζομαι πραγματικά μια φόρμα για κέικ στην κουζίνα μου;
Ειδικές περιστάσεις, γιορτές, οικογενειακές συγκεντρώσεις, ρομαντικά δείπνα, χειμωνιάτικες βραδιές στον καναπέ, Σαββατοκύριακα και… όλες αυτές οι στιγμές που χρειάζεστε ένα κομμάτι κέικ για να προσθέσετε λίγη γλυκύτητα στη ζωή σας. Γι' αυτό κάθε κουζίνα χρειάζεται μια φόρμα για κέικ!
Επενδύστε σε μια υψηλής ποιότητας αντικολλητική φόρμα για κέικ που θα κρατήσει για γενιές και όταν πρόκειται να επιλέξετε μία για την κουζίνα σας σκεφτείτε το είδος των κέικ που ψήνετε πιο συχνά ή σας αρέσει περισσότερο. Εάν είστε σπεσιαλίστας στις τούρτες γενεθλίων, επιλέξτε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ. Εάν φτιάχνετε πάντα ένα χριστουγεννιάτικο κέικ, επιλέξτε μια παραδοσιακή φόρμα για κέικ και αν αυτό που θέλετε είναι απλά ένα κομμάτι σπιτικό κέικ που και που, επιλέξτε μια γενικής χρήσης, ορθογώνια φόρμα για κέικ ή μια φόρμα για ψωμί που θα μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε ψωμί ή πατέ.
Marcel Vargaeštok, ιδιοκτήτης σχολής μαγειρικής Chefparade
Αξίζει να επενδύσετε σε βασικά είδη κουζίνας σας; Ναι!
Λαμβάνοντας υπόψη ότι θα χρησιμοποιείτε τα βασικά είδη της κουζίνας σας σε καθημερινή βάση – για μαγείρεμα, ψήσιμο, τηγάνισμα, βράσιμο και όλες τις άλλες γαστρονομικές εργασίες, αξίζει να επενδύσετε σε αυτά, καθώς σε κανέναν δεν αρέσει να αναγκάζεται να αντικαθιστά τα αξεσουάρ κουζίνας κάθε χρόνο ή κάθε δύο, σωστά; Αντί να αγοράζετε δεκάδες φθηνά, συχνά περιττά gadget, επενδύστε σε αυτά τα απαραίτητα είδη κουζίνας που θα κάνουν τη ζωή σας ευκολότερη!