Μπλέντερ Βάσης – Ανακατέψτε αποτελεσματικά
Τα Μπλέντερ Βάσης χρησιμοποιούνται κυρίως για παρασκευή σούπας βελουτέ, υγιεινών smoothies ή αλκοολούχων ποτών αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σπιτικού χούμους, πέστο, πουρέ ή οτιδήποτε χρειάζεται να πολτοποιηθεί ή να θρυμματιστεί.
Πρέπει να επιλέξω ένα μπλέντερ βάσης ή ένα μπλέντερ χειρός;
Αν και τα μπλέντερ χειρός είναι συμπαγή, εύχρηστα και δεν πιάνουν πολύ χώρο στα συρτάρια της κουζίνας, τα μπλέντερ με βάση προσφέρουν πολλά άλλα πλεονεκτήματα - είναι απλώς πιο ισχυρά, έχουν περισσότερες λειτουργίες και έχουν ως αποτέλεσμα πιο κρεμώδεις, πιο απαλές σούπες, σάλτσες, πουρέ και ντιπ. Λοιπόν, είναι αλήθεια ότι καταλαμβάνουν περισσότερο χώρο στο επάνω μέρος της κουζίνας σας και απαιτούν περισσότερο καθάρισμα και πρέπει να μεταφέρετε τα υλικά από τις κατσαρόλες ή τα μπολ στο μίξερ βάσης αλλά η υφή του τελικού προϊόντος αξίζει τον κόπο. Τα μπλέντερ βάσης είναι επίσης μια προτιμώμενη λύση για την ανάμειξη σκληρών συστατικών, όπως παγάκια για παγωμένα ποτά ή κατεψυγμένα φρούτα για smoothies.
Όταν σκέφτεστε αν θα αγοράσετε ένα μπλέντερ, θα πρέπει να σκεφτείτε το σκοπό σας. Τι μαγειρεύετε συνήθως, θα χρειαστείτε πραγματικά μια συσκευή που να μπορεί να ανακατέψει αποτελεσματικά τα υλικά; Ετοιμάζετε συχνά smoothies, ποτά, σούπες, ζυμαρικά και πουρέ λαχανικών ή πέστο; Εάν η απάντηση είναι ναι, θα πρέπει οπωσδήποτε να αγοράσετε ένα επιτραπέζιο μπλέντερ για την κουζίνα σας.
Υπάρχουν πολλά επιτραπέζια μπλέντερ διαθέσιμα στην Kulina, όλα σε διαφορετικές τιμές και με ξεχωριστά χαρακτηριστικά. Επιλέξτε ένα ρετρό στιλ από Smeg ή KitchenAid ή προτιμήστε κάτι με πιο μοντέρνα εμφάνιση και επιλέξτε ένα μπλέντερ βάσης από Alessi, ETA ή WMF.
Συντήρηση και φροντίδα του μπλέντερ βάσης
Εάν το μπλέντερ σας αντιμετωπίζει προβλήματα με τα εξαρτήματα, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε σθεναρά το κατάλληλο εργαλείο για να μετακινήσετε το μείγμα γύρω από τις λεπίδες. Βεβαιωθείτε ότι το βάζο του μπλέντερ είναι γεμάτο τουλάχιστον 25%, προσθέστε λίγο υγρό ή ανεβάστε την ταχύτητα για να κάνετε τις λεπίδες να λειτουργούν πιο ομαλά. Αλλά εάν τα συστατικά δεν αρχίσουν να κινούνται, μια χαμηλότερη ταχύτητα μπορεί επίσης να βοηθήσει να αρχίσουν να κινούνται.
Είναι επίσης καλή ιδέα να προσθέσετε συστατικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής. Τα βιβλία συνταγών μπλέντερ περιλαμβάνουν συνήθως την ακολουθία των συστατικών. Η κανονική σειρά προσθήκης συστατικών σε ένα μπλέντερ κατά τη δημιουργία ενός smoothie χωρίς συνταγή είναι η εξής: πρώτα πράσινα φυλλώδη, μετά ωμά φρούτα και λαχανικά, κατεψυγμένα τρόφιμα, πάγος και τελευταία υγρά.
Και αν είστε λάτρης των smoothie, δείτε επίσης την προσφορά μας για κατασκευαστές smoothie που θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε ένα σπιτικό smoothie και να το πάρετε εν κινήσει με μια ειδική φορητή κανάτα.