Τραπεζαρία

Φαγητό - η καλύτερη στιγμή της ζωής σας!

Το φαγητό με συντροφιά είναι η απόλυτη ανθρώπινη εμπειρία. Είναι η εμπειρία που μας ακολουθεί για πάντα, ανεξάρτητα από το πού ζούμε και πόσο χρονών είμαστε. Η μητέρα σας σας φώναζε για δείπνο με τη χαρακτηριστική φράση όλων των μαμάδων «Το δείπνο είναι έτοιμο!» Καλείτε τα παιδιά σας ή τον σύντροφό σας με την ίδια φράση, αν και είστε διαφορετικός άνθρωπος, σε διαφορετικό σπίτι, σε διαφορετική εποχή. Βλέπετε, Μερικά πράγματα απλά δεν αλλάζουν και το φαγητό με συντροφιά είναι σίγουρα ένα από αυτά.

Πώς να κάνετε το φαγητό με παρέα μια ευχάριστη εμπειρία

Ανεξάρτητα από το αν έχετε ξεχωριστή τραπεζαρία, ή εάν τραπεζαρία σας είναι τοποθετημένη κάπου μεταξύ του σαλονιού και της κουζίνας ή αν γευματίζετε στο τραπέζι της κουζίνας, είναι πολύ σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι κάθεστε όλοι μαζί στο τραπέζι, ότι το τραπέζι είναι στρωμένο με όμορφο τρόπο, ότι το σερβίτσιο σας είναι καθαρό και όμορφο, ότι το φαγητό σερβίρεται με υπέροχο τρόπο και ότι η ατμόσφαιρα είναι ιδανική για ένα γεύμα, αλλά και για να μοιραστείτε τα συναισθήματά σας, τις εμπειρίες και τις αστείες ή λυπητερές ιστορίες σας.

Τι χρειάζεστε για το τέλειο στήσιμο του τραπεζιού

Αν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό με την παρέα σας στο σπίτι σας είναι μια ευχάριστη εμπειρία τόσο για τους γευστικούς κάλυκες όσο και οπτικά - έχετε υπόψη σας ότι οι σεφ πάντα λένε ότι τρώτε πρώτα με τα μάτια σας! - Να θυμάστε πάντα τα ακόλουθα πράγματα όταν στρώνετε τραπέζι για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό:

• σερβίτσια- πιάτα, μπολ, δίσκοι σερβιρίσματος – είναι η βάση για κάθε στρώσιμο του τραπεζιού, γι' αυτό προτιμήστε μια ωραία συλλογή σερβίτσιων και βεβαιωθείτε ότι τα πιάτα σας ταιριάζουν με το στιλ της κουζίνας σας, τον αριθμό των ατόμων στην οικογένειά σας, την περίσταση, τις μερίδες που συνήθως προτιμάτε.
• γυάλινα σκεύη- ποτήρια νερού, ποτήρια αλκοολούχων και μη ποτών, κανάτες – μπορούν να αποτελούν ένα κόσμημα για το τραπέζι σας, οπότε φροντίστε να είναι όμορφα και κομψά.
• μαχαιροπίρουνα– χρειάζεστε ένα βασικό σετ μαχαιροπήρουνων (για 6 ή 12 άτομα) συν κουταλάκια του γλυκού και μερικά μαχαιροπίρουνα σερβιρίσματος ή ειδικά μαχαιροπίρουνα εάν λατρεύετε τις μπριζόλες, τα θαλασσινά ή τα σαλιγκάρια
• αξεσουάρ για τσάι και καφέ- βεβαιωθείτε ότι το σετ για το τσάι ή τον καφέ σας ταιριάζει στο στιλ σας, καθώς τα αξεσουάρ τσαγιού και καφέ θα συνοδεύουν σχεδόν κάθε γεύμα, από το πρωινό μέχρι αργά το βράδυ και κάθε φορά που ένας φίλος σας ή κάποιο άτομο από την οικογένειά σας σας επισκέπτεται.
• λευκά είδη τραπεζαρίας– αυτά μπορούν να κάνουν θαύματα! Ένα ωραίο τραπεζομάντιλο, ένα ράνερ ή πετσέτες θα αλλάξουν το τραπέζι σας αμέσως και με μια μεγάλη γκάμα στιλ μπορείτε να επιλέξετε τα υφάσματα ανάλογα με την περίσταση και το στιλ της τραπεζαρίας σας.
• αξεσουάρ μπαρ και μπάρμαν– εάν σερβίρετε κοκτέιλ, οργανώνετε ένα πάρτι ή θέλετε να γιορτάζετε κάθε περίσταση με πολλούς φίλους, θα χρειαστείτε επίσης μερικά αξεσουάρ μπάρμαν για να μπορείτε να ετοιμάζετε ποτά και κοκτέιλ. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τα σωστά γυάλινα σκεύη και διασκεδάστε.

Η τραπεζαρία σας ανάλογα με την περίσταση

Η απόλαυση ενός γεύματος στις γιορτές των Χριστουγέννων, του Πάσχα, σε γενέθλια ή επετείους και άλλες εορταστκές περιστάσεις, απαιτεί ένα ειδικό στήσιμο τραπεζιού. Ο ευκολότερος τρόπος για να δώσετε στο τραπέζι σας ένα ορισμένο στιλ ανάλογα με την εποχή είναι να χρησιμοποιήσετε επιτραπέζια υφάσματα (τραπεζομάντιλο ή πετσέτες με χριστουγεννιάτικα μοτίβα για παράδειγμα), καθώς και πιάτα ή πιατέλες με εποχιακά διακοσμητικά μοτίβα. Προσθέστε μερικά φυσικά στοιχεία (κλαδάκια, κουκουνάρια, κορμούς) και κεριά και είστε έτοιμοι να το γιορτάσετε!