Τηγάνι universal BLUE CARBON 28 cm, μπλε ατσάλι, de Buyer

Λεπτομερής περιγραφή προϊόντος

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Ο τηγάνι universal από μπλε ανθρακούχο χάλυβα είναι ιδανικός για τηγάνισμα, φρυγανιά και σοτάρισμα
• συνδυάζει την ανώτερη θερμική αγωγιμότητα του ανθρακούχου χάλυβα πάχους 2 mm με μια μοναδική μπλε θερμική επεξεργασία που παρέχει αυξημένη αντοχή και αντίσταση στην οξείδωση
• άνθρακας ατσάλι είναι ελαφρύτερος από μαντέμι αλλά προσφέρει παρόμοια θερμική απόκριση
• θερμαίνει γρήγορα και ομοιόμορφα για βέλτιστα αποτελέσματα μαγειρέματος
• αναπτύσσει μια φυσική αντικολλητική πατίνα με την πάροδο του χρόνου, η οποία βελτιώνει την απόδοση και διευκολύνει τον καθαρισμό
• το χαρακτηριστικό σχήμα του ταψιού χωρίς αιχμηρές γωνίες επιτρέπει στο φαγητό να γλιστράει εύκολα στο πιάτο
• η εργονομική, καμπυλωτή λαβή γαλλικού τύπου παρέχει άνεση και έλεγχο, ώστε να είναι εύκολος ο χειρισμός, ακόμη και όταν είναι γεμάτη
• τρύπα στο άκρο της λαβής για το κρέμασμα του ταψιού
• κατάλληλο για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών και των φούρνων

Πρόσθετες πληροφορίες:

• διάμετρος: 28 cm
• υλικό: 99% ατσάλι, 1% άνθρακας
• οι αισθητικές ατέλειες οφείλονται στη χειροποίητη παραγωγή και δεν αποτελούν λόγο καταγγελίας
• πριν από την πρώτη χρήση, διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες σχετικά με τον τρόπο πυροδότησης και φροντίδας του χαλύβδινου ταψιού - αξιώσεις λόγω κακής χρήσης δεν θα ληφθούν υπόψη
• μόνο πλύσιμο στο χέρι

Πώς να φροντίζετε τα τηγάνια MINERAL B:

1. Τα χαλύβδινα τηγάνια de Buyer είναι τηγάνια για μια ζωή και συνοδεύονται επίσης από εγγύηση εφ' όρου ζωής. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για αξιώσεις που οφείλονται σε κακή χρήση. Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά.
2. Το Ατσάλι είναι φυσικό υλικό και τα τηγάνια κατασκευάζονται στο χέρι. Συνεπώς, μπορεί να έχουν μικρές φυσικές αισθητικές ατέλειες.
3. Πριν χρησιμοποιήσετε το τηγάνι για πρώτη φορά, αποσυσκευάστε το από την αρχική συσκευασία και πλύντε το με ένα σφουγγάρι κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό. Ξεπλύνετε σχολαστικά το κερί από όλη την επιφάνεια του ταψιού.
4. Κάψτε το τηγάνι, μπορείτε να δείτε τη διαδικασία στο βίντεο στα δεξιά. Βάλτε τις εστίες σε μέτρια ισχύ για να μην πεταχτεί ο πάτος (ειδικά στις επαγωγικές) και τοποθετήστε το ταψί πάνω τους. Ρίξτε περίπου 1-2 χιλιοστά λάδι στο τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί μέχρι το λάδι να αρχίσει να καπνίζει = το κάψιμο έχει τελειώσει (κατά τη διάρκεια του καψίματος, γυρίστε το τηγάνι για να πάει το λάδι στις εσωτερικές πλευρές, το τηγάνι θα αρχίσει να σκουραίνει κατά τόπους στον πυθμένα).
5. Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει και σκουπίστε το υπόλοιπο λάδι με μια χαρτοπετσέτα ή ένα πανί, μην το πλύνετε για να διατηρηθεί η προστατευτική μεμβράνη και να αποφευχθεί η σκουριά, το τηγάνι είναι έτοιμο για χρήση.
6. Απλά σκουπίστε το ταψί με μια χαρτοπετσέτα μετά τη χρήση, η λαδωμένη επιφάνεια προστατεύει το ταψί. Αποθηκεύστε σε ξηρό μέρος.
7. Χρησιμοποιήστε απορρυπαντικά μόνο κατ' εξαίρεση και ΠΟΤΕ μην βάζετε το τηγάνι στο πλυντήριο πιάτων ή μην το αφήνετε να μουλιάσει!!!
   Το σταδιακό σκούρο χρώμα του τηγανιού είναι φυσικό, εξασφαλίζοντας μια καλύτερη αντικολλητική επιφάνεια. Οποιαδήποτε σκουριά που μπορεί να έχει σχηματιστεί μπορεί να αφαιρεθεί με την τραχιά πλευρά ενός σφουγγαριού και στη συνέχεια να λαδωθεί, δεν είναι λόγος να παραπονεθείτε για το τηγάνι.

Χαλύβδινο τηγάνι και επαγωγή:

Ο Ατσάλι (σίδηρος) είναι ένας πολύ αντιδραστικός αγωγός θερμότητας και η απόδοση της επαγωγικής θέρμανσης του είναι επομένως εξαιρετική. Επομένως, τηρείτε τις ακόλουθες οδηγίες σχετικά με την επαγωγική κουζίνα:

• μην χρησιμοποιείτε τη μέγιστη ισχύ. Ακόμα και η χαμηλότερη ισχύς στην επαγωγή είναι αρκετή για εξαιρετικό μαύρισμα
• μην χρησιμοποιείτε τη λειτουργία booster (γρήγορη εκκίνηση της θέρμανσης)
• μην υπερθερμαίνετε το τηγάνι αν είναι άδειο