Επιφάνεια κοπής, 35 x 20 cm, από ξύλο, MIYABI

Product detailed description

Οι σανίδες κοπής MIYABI είναι απαραίτητο εργαλείο όταν εργάζεστε με μαχαίρι. Ο ιαπωνικός κατασκευαστής μαχαιριών υψηλής ποιότητας έχει σχεδιάσει τις σανίδες κοπής με ακρίβεια για να μεγιστοποιήσει τις δυνατότητες των μαχαιριών MIYABI. Οι σανίδες κοπής από ξύλο Hinoki κατασκευάζονται από ένα μόνο κομμάτι ξύλου, οπότε δεν χρησιμοποιήθηκε κόλλα για την παραγωγή τους. Και οι δύο πλευρές της σανίδας κοπής μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κοπή: φρούτων και λαχανικών, κρέατος, ψαριών ή γλυκών. Το προσεκτικά επιλεγμένο υλικό προστατεύει τη λεπτή κόψη των ιαπωνικών μαχαιριών και διατηρεί τα μαχαίρια κοφτερά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Το Hinoki είναι ένα ελαφρύ αλλά σκληρό ξύλο από το ιαπωνικό κυπαρίσσι. Χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στην απόψυξη και, συνεπώς, αντέχει τέλεια στις επιδράσεις όξινων περιβαλλόντων, υγρασίας και αλατιού. Είναι φυσικά αντιβακτηριακό και ανθεκτικό.

Μετά τη χρήση, συνιστούμε μόνο πλύσιμο στο χέρι με ζεστό νερό και απορρυπαντικό, κατά προτίμηση σκουπίζοντας με ένα υγρό πανί και στη συνέχεια σκουπίζοντας στεγνά. Είναι πάντα καλή ιδέα να αφήνετε τον πίνακα να στεγνώσει σε όρθια θέση.

Αποφύγετε τη χρήση σε ακραία υγρασία ή ακραίες θερμοκρασίες για μεγάλη διάρκεια ζωής του σκάφους. Η τακτική επεξεργασία με λάδι ψυχρής έκθλιψης θα διατηρήσει την επιφάνεια κοπής σας όμορφη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το λάδι εμποδίζει επίσης τη διείσδυση της υγρασίας και διατηρεί το φυσικό χρώμα και την υφή του ξύλου.

• Μεγάλη ιαπωνική σανίδα κοπής από ξύλο Hinoki
• Αναστρέψιμη - λεία πλευρά και αυλακωτή πλευρά
• Ελαφρύ αλλά με υψηλή σκληρότητα
• Ανθεκτικό, αντιβακτηριακό, ανθεκτικό
• Παρατείνει τη διάρκεια της αιχμηρότητας των μαχαιριών
• Αποφύγετε την ακραία υγρασία
• Η σανίδα κοπής πρέπει να καθαρίζεται και να στεγνώνει μετά τη χρήση
• Διατίθεται σε πολλαπλά μεγέθη

Η ομορφιά και η ακρίβεια είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της ιαπωνικής κουλτούρας και η ίδια φιλοσοφία τιμάται από τη μάρκα MIYABI από το Seki, το κέντρο των ιαπωνικών μαχαιροπήρουνων, από τον 14ο αιώνα. Η παραδοσιακή ιαπωνική εταιρεία κατασκευής μαχαιριών συνδύασε τη δεξιοτεχνία ακριβείας της με τις δοκιμασμένες διαδικασίες κατασκευής και τα πρότυπα της γερμανικής μάρκας ZWILLING J. A. HENKELS. Ο όμιλος επιχειρήσεων ZWILLING μπόρεσε έτσι να διευρύνει το χαρτοφυλάκιό του με την παραγωγή των δικών του αυθεντικών ιαπωνικών μαχαιριών στην καρδιά της ιαπωνικής βιομηχανίας μαχαιριών.

Η κατασκευή ιαπωνικών σπαθιών αποτελεί παράδοση στη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου εδώ και πολλούς αιώνες. Τα σπαθιά των σαμουράι ήταν και είναι αξιοθαύμαστα για τη μοναδική κομψότητα, την οξύτητα, την ομορφιά και την τεχνική τους τελειότητα. Τα χειροποίητα όργανα MIYABI ακριβείας με αυθεντικές ιαπωνικές λεπίδες αποτελούν άξιο συνεχιστή αυτής της παράδοσης. Η εκπληκτική, σχεδόν "χειρουργική" αιχμηρότητα των λεπίδων διατηρεί την υφή των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται . Να είστε τόσο απαιτητικοί όσο οι Ιάπωνες σεφ και ο στόχος σας θα είναι πάντα ένα απόλυτα νόστιμο πιάτο.